SCEA DE LA LIMOUSINE | Le Métayer - 16190 JUIGNAC | Mobiles : 06 12 41 92 27 / 06 17 42 01 31
La Ferme
Veaux sous la mère
Vaches allaitantes
Céréales
Un âne (pour le plaisir)
Nos atouts
Qualité de production Grande expérience Passion Professionnalisme
Veau sous la mère !
Nous faisons naître les veaux et accordons à chacun d'entre eux un suivi attentif. La qualité exceptionnelle de la viande du veau élevé sous la mère se caractérise par une proportion en morceaux nobles élevée, un grain très fin, un persillé apportant saveur et viande juteuse.
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L' équipe
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Notre exploitation agricole, la « S.C.E.A. de la limousine », se situe dans le sud Charente (département 16) entre Montmoreau Saint Cybard et Aubeterre sur la commune de Juignac.
Juignac appartient au canton de Montmoreau Saint Cybard et représente environ 438 habitants. C'est une charmante commune qui accueille une abbaye, l'abbaye Bénedictine de Maumond (Château de Monmont).
Au mois de Juillet, Juignac fête les moissons à l'ancienne.
L'origine de la « S.C.E.A. de la limousine » est deux exploitations différentes. Une exploitée par Monsieur SABATER René depuis 2001 et l'autre exploitée par Mademoiselle FORILLIERE Nadine depuis 2005. Chacune d'entre elles ont une histoire.
Juignac appartient au canton de Montmoreau Saint Cybard et représente environ 438 habitants. C'est une charmante commune qui accueille une abbaye, l'abbaye Bénedictine de Maumond (Château de Monmont).
Au mois de Juillet, Juignac fête les moissons à l'ancienne.
L'origine de la « S.C.E.A. de la limousine » est deux exploitations différentes. Une exploitée par Monsieur SABATER René depuis 2001 et l'autre exploitée par Mademoiselle FORILLIERE Nadine depuis 2005. Chacune d'entre elles ont une histoire.
Mr Sabater a repris l'exploitation de ses parents en 2001. Elle est située au lieu dit les «réries ». Monsieur et Madame Sabater ; les parents de René, sont arrivés en 1963 aux « réries » après bien des péripéties. En effet, ils sont originaires d'Oran et d'Arzew en Algérie. Ils ont fuit comme tant d'autre l'Algérie en 1962 et se sont réfugiés à Royan et à Saintes avec leur fille aînée Andrée et quelques membres de la famille proche avant de pouvoir acheter les « réries ». Ils sont arrivés à Juignac avec rien à part leur jeunesse et leur amour. Ils eurent trois garçons par la suite : Jean-Maurice, René et Michel.
Petit à petit la famille Sabater a fait son trou dans la commune malgré les préjugés ; Mr Sabater a fait trois mandats de maire et un de conseiller. Petit à petit ils ont prospéré grâce au travail et au sacrifice de chacun. Mr et Mme Sabater sont parvenus chacun à l'âge de la retraite propriétaire de 25 hectares de terres, d'environ une vingtaine de vaches et d'un troupeau de mouton, faisant un beau pied de nez aux gens les décourageant à leur arrivée.
C'est alors que René, malgré les ambitions contraires de ses parents, s'est installé en 2001. Il aurait souhaité s'installer avant mais la structure ne permettait pas de faire vivre plusieurs personne.
René a donc fait des études de maçonnerie (CAP et Brevet de maîtrise) puis a changé d'orientation en passant le diplôme d'aide médico-psychologique. Il a travaillé pendant dix ans à la ferme des Vallées tout en aidant ses parents. En 2001, il fait le grand pas et s'installe seul. Il est fermier de ses parents leur a acheté le matériel, les troupeaux de bovins et d'ovins (vendu en 2008). Depuis sept années, il a agrandi le parc matériel afin de faciliter le travail surtout en ce qui concerne le matériel pour les foin (râteau, faneuse, presse ...). Il a rencontré Mlle Nadine Forillière en 2003
En 2004, René a eu un très grave accident de travail. Il avait un tracteur sans cabine et s'est reçut une botte de foin (environ 350 kg) empilée au cinquième étage. On peut dire que s'est un miraculé. Après cinq opérations de la colonne vertébrale au CHU de Poitiers, il souhaite toujours exercer le métier d'agriculteur malgré le mal de dos ; et vous le comprendrez il a du aménager ses postes de travail pour soulager la lourdeur de son handicap.
Nadine Forillière quand à elle a repris l'exploitation familiale en 2005. Cette dernière se situe elle aussi sur la commune de Juignac, au lieu-dit « le métayer ». Les parents de Nadine se sont installés au Métayer en 1959 après leur mariage mais l'histoire est plus classique que celle des parents de René. En effet la propriété du « métayer » est un bien de famille depuis plusieurs générations.
Petit à petit la famille Sabater a fait son trou dans la commune malgré les préjugés ; Mr Sabater a fait trois mandats de maire et un de conseiller. Petit à petit ils ont prospéré grâce au travail et au sacrifice de chacun. Mr et Mme Sabater sont parvenus chacun à l'âge de la retraite propriétaire de 25 hectares de terres, d'environ une vingtaine de vaches et d'un troupeau de mouton, faisant un beau pied de nez aux gens les décourageant à leur arrivée.
C'est alors que René, malgré les ambitions contraires de ses parents, s'est installé en 2001. Il aurait souhaité s'installer avant mais la structure ne permettait pas de faire vivre plusieurs personne.
René a donc fait des études de maçonnerie (CAP et Brevet de maîtrise) puis a changé d'orientation en passant le diplôme d'aide médico-psychologique. Il a travaillé pendant dix ans à la ferme des Vallées tout en aidant ses parents. En 2001, il fait le grand pas et s'installe seul. Il est fermier de ses parents leur a acheté le matériel, les troupeaux de bovins et d'ovins (vendu en 2008). Depuis sept années, il a agrandi le parc matériel afin de faciliter le travail surtout en ce qui concerne le matériel pour les foin (râteau, faneuse, presse ...). Il a rencontré Mlle Nadine Forillière en 2003
En 2004, René a eu un très grave accident de travail. Il avait un tracteur sans cabine et s'est reçut une botte de foin (environ 350 kg) empilée au cinquième étage. On peut dire que s'est un miraculé. Après cinq opérations de la colonne vertébrale au CHU de Poitiers, il souhaite toujours exercer le métier d'agriculteur malgré le mal de dos ; et vous le comprendrez il a du aménager ses postes de travail pour soulager la lourdeur de son handicap.
Nadine Forillière quand à elle a repris l'exploitation familiale en 2005. Cette dernière se situe elle aussi sur la commune de Juignac, au lieu-dit « le métayer ». Les parents de Nadine se sont installés au Métayer en 1959 après leur mariage mais l'histoire est plus classique que celle des parents de René. En effet la propriété du « métayer » est un bien de famille depuis plusieurs générations.
La SCEA DE LA LIMOUSINE est une exploitation agricole spécialisée dans l'élevage de vaches Limousines à Juignac dans Charente (16). Elle vous propose à la vente directe un large éventail de viande garantis sans conservateurs chimiques ni colorants et de produits fermiers.